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1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. 2. Faites fondre le beurre dans une cocotte, ajoutez l'oignon et les poireaux émincés. Faites blondir pendant 5 min. Versez 1 l d'eau dans la cocotte avec le cube de bouillon et les pommes de terre. Portez à ébullition, baissez le feu et couvrez. 3.. Préparation. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter les poireaux, le céleri, 1/2 c. à thé (2 ml) de sel et 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre et cuire, en remuant souvent, 5 minutes, ou jusqu'à ce que les poireaux soient tendres. Ajouter les pommes de terre, le bouillon et 1 tasse (250 ml) d'eau; couvrir et.
