Steak de thon asiatique. Ingrédients: Préparation: Laver et râper les courgettes en conservant la peau en utilisant les gros trous d'une râpe. Disposer les courgettes râpées au fond de la cocotte. Écraser la gousse d'ail, la mélanger aux courgettes râpées, saler peu et poivrer la préparation. Arroser d'un filet de sauce soja.. Versez la marinade dans un sac de congélation avec le pavé de thon. Réservez minimum 2 h. Épluchez les pommes de terre. Faites cuire les pommes de terre rate dans de l'eau salée environ 30 min. Écrasez les pommes de terre ratte et mélangez avec 30 g de beurre et une cuillère à café de crème fraiche. Mettez dans une poche à douille.
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Préparation de la marinade. Mélanger tous les ingrédients de la marinade : la sauce soja, l'huile de sésame et le gingembre et râpé dans un plat, ajouter un peu de coriandre fraîche. Dans un plat, déposer les pavés de thon et verser la marinade dessus. Filmer et réserver au frais une demi-heure (et même quelques heures) en.. Steak de thon mi-cuit asiatique laqué dans une sauce soja caramélisée au vinaigre balsamique et relevé d'une pointe d'ail. Cette recette de steak de thon mi-cuit est une de mes recettes fétiches, je la fais assez souvent mais j'oublie tout le temps de la poster (ou plutôt de la prendre en photo) car c'est en général un plat.
